ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、次回の営業日は「7月15日（月）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



葉生姜（谷中生姜）
厳密に言うと葉生姜と谷中生姜で違いますが、
根茎がまだ小さく柔らかいうちに葉を付けたまま若採りした生姜のお話です。

主要産地は東京、千葉、静岡など関東近辺と限られているため、地域によっては見かけないことも多いとは思います。

初めて見ると、どこまで食べられるのか悩みますが、
葉の部分は取って、茎の部分は問題なく食べられるとのこと。
生のまま食べてもいいですし、酢漬けやみそ漬け、お肉と炒めたりと、色々応用も出来ます。
季節が限られるものですので、よければご賞味ください☆彡