ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



川魚は馴染みがないという方もいらっしゃると思いますが、
代表的な川魚「鮎（あゆ）」のシーズンですね♪

鮎は資源保護の対象となっているため、天然の鮎が食べられるのは、漁が解禁される６月１日～１０月末となります。
養殖もさかんで、こちらは一年中食べることが出来ます。

天然ものは高価で希少ですが、清らかな清流で育った天然鮎は香りが違います。
しかしながら、養殖技術も向上しており、天然物に近い味わいを楽しめるものもあります。
海の魚とは違った、川魚の美味しさをぜひご堪能ください♪