今回は、当店自慢の生ハム「ハモン・デ・テルエル」についてご紹介します！

■カジェーロ自慢の生ハム
スペインの生ハムと言えば、「イベリコ豚」や「ハモン・セラーノ」が有名ですよね。
当店では、その中でもテルエル地方の「ハモン・デ・テルエル」という種類を提供しています。

■味わいの特徴
イベリコ豚の生ハムもとても美味しいですが、個性があって主張が強いこともしばしば。一般的なハモン・セラーノも、時によって野性的な香りが気になることがあります。

その点、「ハモン・デ・テルエル」は、テルエル地方の白豚から作られる上品な生ハムなので、クセが少なくしっとりとした食感が特徴。

色々なドリンクや料理と相性抜群なんです◎

■実は珍しい生ハム！
「ハモン・デ・テルエル」が作られるテルエル地方は、昔から生ハム作りが盛んな土地。
原料となるテルエル豚は、この地域のみで生産が認められているんです。

さらに、生ハムになるのはその中でもさらに厳しい選定をくぐり抜けた豚のみ。

流通量も限られているため、日本ではまだまだ珍しく、中でも原木（骨付きの足一本）から切り分けて提供しているお店は少ないです。

■ぜひ店頭で！
ご注文が入った後で、原木からスライス。
切りたての生ハムだからこそ味わえる、繊細な美味しさをお楽しみいただけます。

どんなお酒とも相性が良く、特に当店のワインやサングリアと一緒に楽しんでいただきたい自慢の一品。
ぜひ店頭でお試しください！

■店舗情報
店名：Wine & Tapas Callejero（カジェーロ）
住所：船橋市本町4-41-29 ライオンビル2階

＜アクセス＞
JR船橋駅南口より徒歩5分
京成船橋駅より徒歩2分

＜営業時間＞
17:00～00:30（L.O.00:00）
※日曜定休（月曜祝日の場合は営業）

各種クレジットカード利用可
Instagram：@callejero_wine.tapas