今回は、オープン以来多くのお客様に愛され続けるカジェーロのパエリアについてご紹介いたします！

■ カジェーロのパエリアとは？
カジェーロのパエリアは、魚介の旨味が凝縮された本格派。定番の「赤（トマト）」、貝の旨味あふれる「白（塩味）」、濃厚な「黒（イカ墨）」の3種類からお選びいただけます。

また、お酒と共にタパス感覚で楽しめるように、1〜2名様用の食べやすいサイズでご提供しているので、お一人様でも気軽に楽しめるパエリアになっています。

■ お酒のアテにもなるパエリア
また、パエリアと聞くと、大皿のメイン料理を思い浮かべるかもしれません。
しかし、カジェーロでお届けしているのは、お酒を片手にゆっくりとつまめる「お酒のアテになるご飯」。

様々なタパスとワインを楽しんでいる合間に、会話を弾ませながら味わう。そんな楽しみ方をご提案しています。

■ 3種類のパエリアからお好きな味を！
全てのパエリアの土台となるのは、ホタテや様々な貝類から丁寧に旨味を抽出した出汁。

「赤」には、自家製のトマトソースを加えて、爽やかな酸味と魚介の旨味が絶妙に調和する仕上がりに。シンプルながら奥行きのある味わいで、誰にでも親しみやすい王道の一皿です。

「黒」は、濃厚なイカ墨を加えることで、深いコクと香ばしさを引き立てた一皿。米一粒一粒にイカ墨の旨味が染み込み、ワインとの相性も抜群です。

「白」は、塩ベースで貝の旨味を引き立てたシンプルな仕上がり。二枚貝の豊かな風味をストレートに味わえる、素材のおいしさを存分に楽しめるパエリアです。

■ ワインとのペアリングもおすすめ
このパエリアには、キリっとした辛口のシェリー「フィノ」や、海のミネラルを感じる「アルバリーニョ」といったスペインのお酒が実によく合います。ペアリングに迷った際には、ぜひスタッフへお声掛けください。

皆様のお越しをお待ちしております！

■ 店舗情報

店名：Wine & Tapas Callejero（カジェーロ）
住所：船橋市本町4-41-29 ライオンビル2階

＜アクセス＞
JR船橋駅南口より徒歩5分
京成船橋駅より徒歩2分

＜営業時間＞
17:00～00:30（L.O.00:00）
※日曜定休（月曜祝日の場合は営業）

各種クレジットカード利用可
Instagram：@callejero_wine.tapas