◆千葉では珍しい「ミクソロジーカクテル」
従来のカクテルで使うリキュールなどを一切使わず、フルーツや野菜を蒸留酒と組み合わせ、素材そのもののうまみを極限まで引き出してつくる創作カクテルです。
一見合わなさそうな素材を合わせてみることで、意外な味の発見が楽しめます。
色鮮やかな旬のフルーツや、小松菜・落花生など千葉県産の野菜や果物もカクテルに使用しています。

◆経験豊富な店長
シンガポールや都内、「Bar篠崎」で修業後独立。
世界最大級を誇るバーテンダーのコンテスト・ワールドクラスに2018年から参加しており、2022年まで連続でトップ50に選出されています。
世界的な大会に出て刺激を得ているからこそ、海外視点の本格的なカクテルを皆さまにお届けできます。