◆千葉では珍しい「ミクソロジーカクテル」
従来のカクテルで使うリキュールなどを一切使わず、フルーツや野菜を蒸留酒と組み合わせ、素材そのものの旨味を極限まで引き出して作る創作カクテルです。
一見合わなさそうな素材を合わせてみることで、意外な味の発見が楽しめます。
色鮮やかな旬のフルーツや、小松菜・落花生など千葉県産の野菜や果物もカクテルに使用しています。

◆経験豊富な店長
シンガポールや都内、「Bar篠崎」で修業後独立。
世界最大級を誇るバーテンダーコンテストであるディアジオ ワールドクラスに2018年から参加しており、2022年まで連続でトップ50に選出されています。
世界的な大会に出て刺激を得ているからこそ、海外視点の本格的なカクテルを皆さまにお届けできます。