ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 13：30より営業いたします。
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



今日の話は、焼き立てが一番なの？という話です。
といってもパンとかケーキの話ですが。

パン屋さんとかで、厨房が見える所だと、焼き上がっているのになかなかお店に並べないのは何故？
って思ったりしませんか？

パンの種類にもよるらしいのですが、焼きたてよりも少し時間をおいた方が美味しくなるとか。
時間がたつことによって、食感のバランスが整い、良い香りになるそうです。
もちろん、全てのパンがそうではないようで、そこはパンのプロにお任せってことで。