ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、次回の営業日は「10月24日（火）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



ちょっと小耳に挟んだ話なので、曖昧な部分もありますが、大阪を中心とした関西圏では
おでんのことを「関東煮」と呼ぶそうです。
どのあたりまで使われているのか分かりかねますが。。

読み方は「かんとだき」あるいは「かんとうに」だそうです。


関東のおでんとの違いは、まず味付け。
薄口しょうゆをベースで少し甘めに仕上がっています。
「ちくわぶ」や「はんぺん」はあまり入ることはなく、
代わりに「牛すじ」や「タコ」が入っているのが特徴的ですね♪


そもそも、なぜ関東煮と呼ぶようになったかというと、
一説には味噌田楽のことを「御田（おでん）」と呼んでいたので、
関東から伝わった煮物だから関東煮と呼んだとのこと。

関東のおでんとの違いを楽しんでみるのも良さそうですね☆彡