ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 13：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



今日は富士山の麓、山梨県のお話です。

山梨といえば「ほうとう」ですね。
野菜たっぷり具だくさんのイメージがあると思います。

時を遡ること平安時代。
当時の貴族の日記には、小豆の汁で食べていたとのこと。

古くから魔除けの効果があるとして行事や儀式などに使われた小豆は、
現在でも、お祭りの日などに振る舞われるとのこと。


ちなみに、味付けですが、
お店によって甘いものや、塩味のものなどあるようですね♪

古代より続く伝統を感じてもらえればと思います。