ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 13：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



今日は九州のお話です。
福岡・博多の名物「おきゅうと」

おきゅうとは、海藻『エゴノリ』を原料として、湯で煮溶かし薄く伸ばして冷し固めたものです。

ちなみに、形は幾つかあるようで、
コンニャクみたいにブロック状のものや、小判型のものなどあるようです。
クレープの生地をくるっと巻いたような形もあります。


やわらかい食感で、味は淡泊な感じです。
鰹節や、薬味をのせて、醤油やポン酢をかけていただきます。

コンニャクや、ところてんに似たような感じですが、それとはまた違う食感。
福岡にお越しの際には、ぜひご賞味下さい＾＾
なお福岡でも、地域によっては見かけない場所もあるのでご注意を。