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キッチンプルート、次回の営業日は「11月21日（火）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



世界有数のコーヒー産地コロンビア。
コロンビアコーヒーは酸味と甘味のバランスが良く、ブレンドのベースとして使われることが多いコーヒー豆です。

コロンビアは、地質や気候がコーヒー栽培に適しており、世界有数のコーヒー豆の産地です。
広大な山岳高原地帯では、ほぼ全域でコーヒーが栽培されており、水洗式アラビカコーヒーの生産量は世界第1位を誇ります。
しかし農園の殆どが小規模で、コーヒーの木は険しい山の傾斜面に位置しており、機械化が進んでいないため、
人の手で一粒一粒と手摘みによる収穫、昔ながらの方法で生産されています。
険しい山岳地帯などは車が入れず、ロバでコーヒーの麻袋を運ぶことも有名です。

国土の広いコロンビアは、北部・中部・南部で生産されるコーヒーの特色が違っており、
それぞれの地域の飲み比べをしてみるのも面白いかもしれないですね♪