みなさん、こんにちは！まいぷれ編集部です。

今回は、東船橋駅から徒歩5分、オーガニックショップ「みかめ塗装店 カラーストア」が新たに精米サービスを始めたという噂を聞きつけて取材してきました！

オーガニックショップがなぜ"精米"を？

株式会社みかめ塗装店が運営する「カラーストア」は、オーガニック食品や雑貨を扱う専門店。

どんなきっかけで精米サービスを始めたのでしょうか？

店主さんにお話を聞くと、「自分自身が遠くまで、農薬に頼らずに栽培されたお米を買いに行っていた経験から、地元の方にも手軽に美味しいお米を味わってほしいと思ったんです」とのこと。

地元の皆さんに喜んでもらいたいという気持ちがこもったサービスなんですね！

店主自ら厳選したこだわりのお米

そんなカラーストアで、この度提供されることになったお米は、埼玉県の農家さんが丹精込めて育てた「こしひかり」。

店主さん自ら現地へ足を運び、いくつかの品種を食べ比べた中で、入荷を決めたそうです。

さらに、このお米は、農薬に頼らず栽培する事にこだわり、田植え後の除草剤使用を最小限に抑えて、できるだけ自然な状態で育てられている事もポイント。

もちもちとした食感が特徴的で、通常のお米よりも香りが豊かとのこと。

農家さんが小規模なため、流通量が少なく、千葉県では「カラーストア」だけに卸してくれているとのことでした。

埼玉県の近隣地域でも配達や直売のみなのだとか。 

ますます、精米への期待が膨らみますね！

精米体験、いざチャレンジ！

さて、いよいよ精米体験の開始です。

まずは、カウンターで店長にお米の量をお伝えして購入します！

今回は1kgにしたので、価格は700円でした！

合で換算すると、大体6.7合ほどになる計算。

農薬不使用のお米の相場が1000~3000円であること比べると、リーズナブルな金額で楽しめます。

また、精米後1キロになるように少し多めに入れてくれるのもうれしいポイントですね◎

ちなみに「1kgか2kgでの販売が基本ですが、少量でも相談に乗りますよ」という事なので、お試し利用の方も安心です♪

購入したら、店主さんから専用の容器にお米を入れてもらって、いざチャレンジ！

精米の流れはこんな感じ！

精米したお米は、ほんのり温かくて良い香りがしました！

いつも食べているお米でも、自分で精米すると思い入れが違いますね♪

精米後は、可愛らしいオリジナルの米袋にお米を入れてもらい、持ち帰ることができます。

1kgと2kgでは大きさも違うので、ついつい集めたくなりますね♪

また、米びつを持参された方は購入金額が100円引きになる、お得なシステムもあるので、ぜひご利用ください。

意外と知らない？お米の保存方法！

せっかく精米したての美味しいお米をいただいたので、正しくお米を保存するための4つのポイントを共有します！

1. ① まず大切なのは、米袋から密閉容器に移し替えること。お米は空気に触れると酸化してしまうので、チャック付き袋や密封容器がおすすめです。
2. ② 保存場所は、冷蔵庫の野菜室が理想的。常温の場合は、直射日光を避けて、風通しの良い涼しい場所に置いてくださいね。
3. ③ ニオイ移りにも注意が必要。ニオイの強いものや、洗剤や灯油の近くは避けましょう！
4. ④ 消費期限は、夏場なら2～3週間、冬場なら1ヶ月程度。新鮮なうちに美味しく食べきるのがポイントです！

こんな風に保存すれば、カラーストアで買った美味しいお米を最後の一粒まで楽しめますよ◎

ご飯のお供におすすめ商品もチェック！

新鮮なお米をゲットした喜びもつかの間、「こんなに美味しそうなお米だから、おかずも特別なものを用意したいな...」なんて考えていると、店内のあちこちに美味しそうなご飯のお供が。

店主さんのおすすめは「大漁カツオ」、「白玉梅干し」、「野生種なめ茸」。

「大漁カツオ」（670円税込み）：
鹿児島のかつお節と北海道の昆布を使った、贅沢なふりかけ。深い味わいなのに、お米の美味しさも引き立ててくれます。

「白玉梅干し」（853円税込み）：
有機JAS認証を受けた梅と天然塩だけで作った、体にやさしい梅干し。すっぱすぎず、まろやかな味わいが特徴で、梅干し本来の良さがぎゅっと詰まっています。

「野生種なめ茸」（475円税込み）：
長野県の野生のえのき茸を使った、香り豊かななめ茸。シャキシャキした食感と、ほんのり甘い味わいが魅力で、温かいご飯に乗せれば、森の香りが広がります。

どの商品を手に取っても、スタッフさんが詳しく教えてくれるので、オーガニック食品が初めての方も安心です！

精米した後にはテイクアウトドリンクも♪

お会計を済ませて帰ろうとしたら、ふとドリンクメニューが目に入りました。

オーガニックコーヒーの香りに誘われて、つい一杯オーダー。

コーヒーを片手に、精米したてのお米と厳選されたおかずを抱えて店を出る瞬間、なんだか特別な準備が整った気分に。今夜の食卓が楽しみで仕方ありません！

テイクアウトメニューに関しては、下記のボタンからニュースをご覧ください♪

テイクアウトについてのニュースはこちらから！

みなさんも体験してみては？

農薬に頼らず栽培した安心なお米を自分で精米する、ちょっと特別な体験。

東船橋ではカラーストアだけのサービスです！

年内であれば、とれたばかりの新米を楽しむことができますよ♪

ちなみに精米後の米ぬかも、ご希望の方に無償配布しているそう。

料理好きの方は、活用方法を考えるのも楽しいかも？

精米サービスは予約不要、営業時間内ならいつでもOK！
休日のお出かけついでに、あるいは帰り道のちょっとした寄り道に、カラーストアで安心なお米やオーガニック食品を、ぜひ楽しんでみて下さい！

↓店舗についての詳細情報は以下の"詳細情報"から！↓