vegecafe ハナウタ

新船橋駅から程よい距離にある一軒家を改装した「vegecafe ハナウタ」は、アットホームな雰囲気が漂う小さなビーガンカフェ。店内に一歩入ると、まるで実家に帰ってきたような温かな空気に包まれます。

このカフェの特別な魅力は、「ばあば」の畑で大切に育てられた、農薬を使わず大切に育てられた野菜。

機械や化学肥料を使わず、愛情たっぷりに手間をかけて育てられた野菜たちが、日替わりのメニューの主役として登場します。

限定メニューやひじきおからコロッケ、大豆ミートからあげなど、動物性食品を使わないメニューは、ビーガンの方はもちろん、「身体に優しいものを食べたい」「野菜をたくさん摂りたい」という方にもぴったり。自家製うめジュースなどのドリンクメニューも充実しています。

ペット同伴も可能なので、大切な家族と一緒にゆっくりとした時間を過ごせるのも魅力。予約をすれば、より確実にお気に入りの席で、丁寧に作られた料理とともに心温まるカフェタイムを楽しむことができます。

foo's cafe 檜氣

西船橋エリアで見つけた隠れ家的なカフェ「foo's cafe 檜氣」は、マクロビオティックやビーガン料理を楽しめる完全予約制のお店。熊本県から取り寄せている農薬を使わず栽培した玄米をベースに、卵・乳製品・白砂糖を使わない体に優しいメニューを提供しています。

特に人気なのは季節の野菜をたっぷり使用したランチプレート。玄米ご飯、スープ、主菜、副菜、サラダがセットになった充実の内容で、「ベジミート油淋鶏風」は常連さんからも好評です。オーガニック食材をなるべく使用し、調味料も天然醸造のものにこだわった健康的な料理の数々。

店主の檜山さんはマクロビオティックの講師としても活躍されており、料理教室も開催。12席という小さな空間だからこそ実現できる、きめ細やかな対応も魅力です。ディナーは季節のおまかせコースで、前菜からデザートまで全7品の贅沢な内容を楽しめます。

K's Garden Lab

市川の自然豊かな場所に広がる「K's Garden Lab」は、単なる農園を超えた"食と農の体験スポット"。化学肥料を一切使用せず、鶏糞のみを使用する独自の農法で、野菜本来の旨味を引き出すことにこだわっています。

人気の収穫体験「ベジキング」では、空心菜、春菊、シシトウ、ピーマン、なすなど、季節の野菜を自分で収穫できます。時間無制限で3,000円という価格設定も魅力的。収穫した野菜はその場で持ち帰ることができ、配送サービスも利用可能です。

貸し農園も始まり、野菜作りに挑戦したい方の夢を叶える場所としても注目されています。また、朝採れの新鮮野菜の配達サービス（基本2,000円）も行っており、近隣にお住まいの方は手軽に新鮮な野菜を楽しむことができます。

子供から大人まで楽しめる農業体験は、食育の観点からも人気。畑を実際に見て回りながら、野菜の成長過程を学べる貴重な機会となっています。

やさしい野菜屋さん市川真間店

京成市川真間駅から徒歩3分という便利な場所にある「やさしい野菜屋さん」は、地元の新鮮な野菜との出会いを楽しめるお店。松戸市や市川市の契約農家から、毎朝届く農薬を使わず育てた野菜を中心に、全国から厳選された食材が並びます。

店内には新鮮な野菜や果物だけでなく、こだわりの米や乾物、調味料、豆腐などの加工品も豊富に取り揃えられています。添加物不使用にこだわった商品選びで、自然本来の味わいを大切にしているのが特徴です。

特に地元産の小松菜や椎茸、青首大根は、生産者ごとの味わいの違いを比較しながら、自分好みの野菜を見つける楽しみも。毎日の食卓に安心・安全な食材を取り入れたい方におすすめの、心温まる八百屋さんです。

グリーンマーケットMOA津田沼店

津田沼駅から徒歩わずか3分という好立地に位置する「グリーンマーケットMOA」は、オーガニック食品の専門店として地域の方々に親しまれています。農薬や化学肥料を使用しない自然農法で育てられた野菜や果物を中心に、健康志向の食品を幅広く取り揃えているのが特徴です。

新鮮な野菜はもちろん、厳選された米や乾物、調味料、豆腐などの加工品も充実。すべての商品で添加物不使用にこだわり、素材本来の味わいを大切にしています。特に、地元農家から届く旬の野菜は、その鮮度と味わいで常連のお客様からの信頼も厚いです。

忙しい方でも気軽に利用できるテイクアウトサービスも提供しており、駅近の立地を活かした使い勝手の良さも魅力。また、オンラインショップも運営していて、全国配送にも対応しているので、遠方の方でも定期的に新鮮なオーガニック食品を楽しむことができます。