ブラックジャック西瓜 最近真っ黒い皮のスイカを見かけませんか？ 食べやすい種が無い（白い種はありますが、、、）スイカです。 銚子では毎年コンテストがあり、生産者の方々のご苦労やご努力のお話を聞くことができます。 暑い夏も…2016/7/8
高原野菜 『セロリ』セロリ特有の香りの（アピイン）という成分はリラックス させる効果があり、(ピラジン)には血液サラサラにする作用があるといわれています。 また、カリウムが豊富で高血圧予防・脳梗塞予防にも期待されます。 …2016/7/7
船橋の採れ立て 『枝豆』 甘さが半減する前に、その日のうちに食べてください！ 枝豆は、アルコール分解を促す酵素を含んでいます。 お酒のおつまみには欠かせませんね。 タンパク質・カルシウム・ビタミンC・葉酸も！ 2016/5/27
熊本復興応援 船橋市場として何かお役に立てないかと、熊本農産品の復興応援販売会を 行いました。 今回は仲卸・八百屋・量販店様に商品の説明・ポップ配布・試食会を行いました。 今後も食卓にその味を届けていた…2016/5/18
新甘夏 『サンフルーツ』 もちろんビタミンたっぷり！！！ 夏ミカンと比べ果皮が滑らかで、糖度は甘夏より 高い傾向にあります。 夏ミカン特有の苦みもありさっぱりとさわやかな味わいがあります。 旬の時期は短いです！2016/4/15
チャンドラポメロ何の名前？って思いますよね ぶんたんとグレープフルーツの交雑品種です。 大きいものは2ｋｇにもなる大玉。 果肉はピンクで甘くジューシーで上品な味ですよ。 今が旬です。食べてみてください！！！2016/3/7
菜の花✿旬がなくなってきている昨今の野菜の中で春を感じさせてくれる菜の花。 船橋の小学校でも給食でよく取り扱われる食材です。 子どもから、カラシマヨネーズ和えをリクエストされ春を感じます。 菜の花はとても栄養…2016/1/14
お雑煮たべましょ お雑煮を食べるとホッとしますよね。 千葉県北部と茨城県の一部の下総雑煮は鶏肉・大根・人参・里芋・ごぼう・コンニャク・青菜など入れ 具だくさんで、一方東京の江戸雑煮は、シイタケ・かまぼこ・なるとが加わり…2015/12/27
千葉のサツマイモ 今、サツマイモもたくさんの種類があり、毎年初めて聞く 名前のものが出てきますよね。 でも、食べるとビックリ！まるで スイートポテトそのものみたいなものまであります。 カリウム・ビタミンＣ・食物繊…2015/12/11
